一人暮らしを始めて1ヶ月が経ちました。
お料理も楽しむ余裕が出てきました
今日はお休みだったので、せっせと餃子作り。
こんなに作っても食べきれないので一部冷凍です。
お弁当にも入れようかなって。
だからニンニクは入れないで生姜たっぷり
半分には紫蘇を入れました。

お昼はお弁当を作っていくので
お弁当を中心に考えて買い物＆料理してる感じです。
ひじき煮や切干大根。大量に作って冷凍。
お肉とかご飯を小分けにして冷凍。
なので冷凍庫が次第にいっぱいになってきました
なんでも冷凍しちゃうからいけないんだな。
この餃子は前に作った肉団子が尽きてきたので、その代わりです。
これでしばらくはお弁当作りがラクだ。

この冷凍食品のおかげで、朝のお弁当作りは10分です。
ほぼ解凍するだけだから
手抜きしないと続けられないしー。
明日も頑張ろう

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5月から老人施設で管理栄養士として働きます。
職場は家から1時間半。
通えないこともないけど、早番には始発に乗っても遅れてしまうので
職場の近くに引っ越す事にしたのです

今日は初めて不動産屋さんに行きました。
1件目ではいい物件が見つからなかったので
いいのがあったら連絡してもらうという形で終わりました。

2件目はいい物件があったので見に行きました。
そのお部屋、案内してくれた人がすごく好きな部屋らしく
｢僕この部屋好きなんですよね〜｣とずっと言ってました。
私と母が、キッチンやお風呂を見てるときも
にこにこして部屋を見てました。
こんな人いるんですね。微笑ましいです。
ちょっとボケてる人なのか、階段でこけてしまってました。
おもしろかった。

すごくいい物件だったけど
焦ったらよくないので、1日考えることにしました。
次は5日に行きます。
ＧＷは休んでる不動産屋さんもあるから
その後も行きます。

おうちはお城なので、本当に気に入った家を見つけたいと思います。

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いっぱい書いたのに！！
変なところ押して全部消えちゃった
悲しくなったので、さらっと書きます。
茨城県牛久市にある牛久大仏に行ってきました。
この大仏さまは体長120ｍ。ギネスにも認定されているそうです。
足の親指だけで1.6ｍ。私より大きいです

ここには動物とのふれあい広場やお花畑もあります。
公園にピクニックに来たような感覚で楽しめます。
お昼は芝生でお弁当を食べました。
シートを持っていってたのですが、テーブルやベンチがあったので使わずにすみました。
今回のお弁当はこんな感じ。


前日の夕方に決まったことなので、けっこう無計画なお弁当になってしまいました
彩りが気になりますが、それでも喜んでもらえたのでよかったです。
やっぱお弁当はいいねぇ。って言ってもらえたので、次のピクニックが楽しみになりました。
夏前に、もう一回いけたらいいな

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タイトルの通り、初めてのカップパンです。
直前までまるぱんにする予定だったのですが
それじゃつまんないなーって思って急遽変更
母が貰ってきたほうれん草とベーコンを使ってチーズをのせました。
はちみつの入ったほんのり甘いパンに
ベーコンとチーズの塩っ気がちょうどよくあってました。

今日のお昼はこのパンと野菜たっぷりのスープでした。
粉250gで8個作ったので3人で2個ずつ食べて、
残りは明日のおひるごはんと思ってたのですが
美味しかったらしく全部なくなってしまいました・・・。
でもでも！いっぱい食べてくれて作った側から見れば嬉しい限りです

甘いおやつパンよりはお惣菜パンのほうが食べるときに罪悪感がなくていいかな。
やっぱバターとかお砂糖たっぷりは気になっちゃうし。
お惣菜パンとカロリー控えめおやつパン作ろう。
美味しくて栄養たっぷりがいいですね。
食事って身体に必要なものを摂る行為だから。
でも食べ過ぎてもいけないですよね。
ちょっとのなかにもたっぷりの栄養を

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夕食の主菜が焼肉だったので副菜はさっぱりサラダにしました。
切って和えるだけで、火も使わないから楽チンです

セロリ1本、オレンジ2個
ドレッシング（オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、塩コショウ）

セロリは斜め切り、オレンジは皮をむいて小房に分ける。
ドレッシングに和えて出来上がり

オレンジのじゅわ〜っと感がとっても好きです。
母はセロリが苦手なのですが、これは美味しいと言ってくれました
オレンジの甘味とオリーブオイルのおかげで
セロリ独特のクセが和らぐようです。
それでもセロリらしさが無くなってしまうわけではないので
セロリ好きの私も大満足でした。

味付けはほとんどなくて、素材の味を楽しむサラダです。
これから何回も食卓に登場しそうです

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