ぶぅのしあわせごはんお菓子

大切な人とのごはんのこと、お菓子作りなどなど。

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王様な彼と家族のためにお料理勉強中!!
美味しいといってもらえるように頑張ってます。

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人形焼

昨日は祖父母に会いに、栃木の那須塩原へ行きました

このちょっと怖い？ものは浅草の人形焼です。
入違いで来てた叔父がお土産を置いていってくれたのです

しっとりカステラに包まれた餡子。
素晴らしくおいしいです(´▽`)/
見た目はいかついけど味は最高です

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【2007/05/06 16:38】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

V.S.O.P

浜松で研修中の彼からのお土産はうなぎパイ

ここで気になるのがV.S.O.P
これは一体なんなのか。

彼に聞いたら、｢Very Sweet (O)おとなの (P)パイ｣と教えられました。
すごいなー、さすがだなーと思って感心しました。
そこでふと思ったのが
｢(V)ブランデー Sweet (O)おとなの (P)パイ｣じゃないかと。
それを伝えたら本気でバカにされました。
V.S.O.Pはお酒の品質らしいです('▽';)
騙されたのにも気付かなかった。
すごく恥ずかしかったです＞＜
思いっきり笑われたし。。。
こんなのよくあることなんですけどね！

そもそもブランデーはBRANDYって書くのよね。
スペルからして間違ってる。
ちなみにV.S.O.Pって調べたら
日本を代表する高品質ブランデー。
とても（Very）優れた（Superior）古い（Old）澄んだ（Pale）美酒
と、出てきました。笑われるはずだわ

おいしくいただきましたよ。V.S.O.P
いい香りがして、胡麻が香ばしくって。さすがV.S.O.P
もう絶対間違えないよV.S.O.P

このほかに初任給でDS買ってくれました。
画面保護シートもくれました。
さすがだよ。マメすぎるよ。気ききすぎだよ。
きっと私がめんどくさがりだから買わないと思ったんでしょう。
優しさたっぷりのプレゼントに感謝です

そしてソフトを買いに、さくらやへ行きました。
常識力トレーニング
はやく恥ずかしくない人になりたいです

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【2007/04/30 18:56】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

私のカスタードクリーム

このカスタード。
自分で言うのもなんですが、ほんとにとろとろで美味しい

なぜかって･･･、ズルしてるからです

お鍋で普通にカスタードを作ると、どうしても固くなってしまいます。
なので、作り終わった後に牛乳をたしてまぜまぜ

とろっとろになるまでのばします。
どんなにとろとろでも、包むときまでに冷やしておけば問題なし。
冷凍寸前まで冷やすと、クリームが出てくる心配もないし

クリーム作り、成形が苦手な私はこれが1番いい方法。
最後にたすのが牛乳じゃなくて生クリームだと
濃厚＆とろとろカスタードに大変身

あ、後から足す牛乳は本来の分量から一部抜いたのではないです。
失敗したから足すんだもんね。当たり前か･･･

普通に上手く作れるまでこの方法で通そうと思います。
世間の皆さんはどうしてうまく作れるんでしょう？
私の場合は、ここだ

って思ったときはもう固くなってるんです。
コツがあったら教えてください。お願いします

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【2007/04/28 18:17】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

とろける生チョコ

個別の写真を撮り忘れたので画像なしです

また作り次第のせますが、いつになることやら･･･。

*レシピ(1cm角のが20個くらい)*

製菓用チョコ　100g
無塩バター　　15g　
生クリーム　　50ml
はちみつ　　　3g
無糖ココア　　適量

①チョコは細かく刻んでバターと一緒に湯せんにかけて溶かす。
②小鍋に生クリームと蜂蜜を入れて火にかける。
③蜂蜜がとけて沸騰したら、火からおろし①に混ぜる。
②③はレンジでもOK
④つやが出てきたら、ラップを敷いたバットやタッパーに流しいれる。
⑤荒熱が取れたら冷蔵庫で1時間くらい冷やし固める。
⑥固まったら切り分けてココアをまぶす。

かなりやわらかめのチョコです。
なのでかたちを整えるときは手でやります。
このときチョコが手にくっついてしまうので
チョコにココアをまぶしてからやると楽ちんです

口に入れたらとろける生チョコです。
バレンタインは過ぎてしまいましたが、興味のある方は作ってみてください

本当にオススメです

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【2007/02/15 22:56】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

金つば

(1個　64kcal)
さつまいもの金つばです。
作り方はいたって簡単。
さつまいも200gをふかして裏ごしします。
砂糖大さじ2を混ぜます。
四角にします。
薄力粉大さじ2を水大さじ3で溶いたものを1面ずつつけて焼くだけ。
この分量で6個出来ます。

楽ちんなのに美味しい。
さつまいもがいっぱいあったので大量消費ですね。
美味しいと言ってもらえたのでよかったです。
今日は書く気力があまりないのでここで終わり。

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【2006/11/21 00:03】 | お菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

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