今日のお夕食。
お母さんと2人ごはんです
2人分にしては多いですよね。
けど、このほかにたくさんのお酒を飲みました。
そしておかわりもしました。
豚ちゃん街道まっしぐら
「大晦日だから･･･。」って言い訳はきくのかしら？？

メニューは上から時計回りに
30品目のサラダ
チーズとベーコンのバケット
トマトとチーズのバジルマリネ
お刺身(鮪、かんぱち、帆立、サーモン、いか)
ローストビーフのサラダ
金目鯛の煮付け

バジルマリネと煮付け以外は出来合いのものです
毎年大晦日は家族ですき焼きなのですが前もちょろっと書いたとおり、
今年は母と2人きりなので今年はおあずけ。
お出かけしたので、そこで美味しそうなものを買ってきちゃいました
お節の準備で忙しかったし、こんな夕食もいいよね〜。

それでは皆様、良いお年を〜

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

続きを読む…

父は会社の方とフィリピンへゴルフしに、
兄は彼女と一緒に毎年恒例の東京ディズニーランドのカウントダウンへ。
なので、お母さんとゆったりペースのお正月です。

そして上の写真は今日の夜ごはんのときに飲んだお酒たちです。
左から
菊正宗　樽酒
メキシコのチェリービール
コロナビール
シードル(ロゼ)

樽酒はきりっとしてて飲みやすいです
お漬物とかお刺身とかすっごく合うのです。
ただ私は途中で飽きてしまうので、いつもちょっとだけです。

チェリービールは今年のクリスマスに飲みました。
ビールなんだけどワインみたいな味わい。
喉に引っかからないでスルスル入ってきます。
香りもフルーティー

コロナビールはライムを絞っていただきます。
横浜デートのとき初めて飲んだものです。
ビールの苦味がなくてこれも飲みやすい！！
ライムのおかげか、さわやかな味がします。
喉越しも抜群

シードルはなんだかジュースっぽい･･･。
お酒感が全然しないですね。
飲んだあとりんごの香りがしてきます。
これもフルーティー
今日は軽くてのみ安いお酒が多かったです。
これくらいでちょうどいいなー。
今日はいつもより多めに飲みました。
ごはんは後でアップしようと思いまーす

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

今日は彼が神奈川の実家に帰省するので、
彼の実家の最寄り駅までついてっちゃいました

うちから電車で3時間くらい
会えなくなるのが寂しくて、毎回ついてっちゃうのです。。。
ほんの数日間なんですけど、遠くに行っちゃうのがなんかね〜
子供だなぁ。彼が就職したら大変だ。
はじめの半年は新人研修で三重にいくから、今みたいにすぐ会えないな。

最近はちょっとのことで腹が立ったり不機嫌になったり･･･。
彼に対して優しく出来てないなぁ。
毎回ちょっとした揉め事を起こす私

たくさんの人の中から好きになって、相手も好きになってくれて
そんなのとてもすごいことなのに、当たり前だと思ってる。
大切な時間を私のために割いてくれてるのに
それも当たり前だと思ってる。
こんな私と一緒にいてくれるのに。
こんな私を大切にしてくれてるのに。

大切な出会いなのに、大切な人なのになんで大事に出来ないんだろう？
大事にしようって思っても、行動に移せてなかったら
思ってないことと同じだよね。

感謝の気持ちを忘れちゃダメだ。
思いやりの気持ちを忘れちゃダメだ。
外見だけじゃなくて、内面も磨かなきゃ。

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

24日の夕食です。
本当はこのプレートにチキンとサラダ、
オードブル用のお皿に前菜3種盛り、あとはスープの予定だったんですが
そんなに食べてたらケーキはいらないし、つーか太るし！！
ってことで、ワンプレートになりました。
メニューは
ミニトマトとモッツァレラチーズのマリネ
この前の牛すね肉の赤ワイン煮
カレー風味のチキンとサラダ
海老ピラフ

トマトのは大好きなパスタの応用。
パスタにするとそれがメインになっちゃうし、ショートパスタはあまり好きじゃないので

牛すね肉の赤ワイン煮には、前日に作っておいたバケットを添えました。

で、メインのチキンさん。
ほんとは照り焼きにする予定だったのですが
作ってると隣に来て｢カレー味はないのか？｣と散々聞かれたので
まだ唯一味付けをしていなかったチキンがカレー味に変身しました。
いきなりだったので、市販のカレールーを濃い目にといて
表面をこんがり焼いたチキンを煮ただけ。超簡単。

このチキン。ちょっとひと波乱あったんですよ
一緒にお買い物行ったときお肉コーナーの前で立ち止まる2人。
私は作るつもりだったのです。
そこで彼が一言。
｢味付け自信あんの？買ったほうがおいしいんじゃない？｣
まあね！！初めて作るけどさ！！そんな言い方ないんじゃないの〜
いつもの冗談かも知んないけどさ、そんなこと言わないでよねー!!
お腹が減って不機嫌だったので、思いっきり怒ってしまいました･･･。
2人でごちゃごちゃやって、結局｢お前が美味しいの作ってよ｣
になりましたが、私は怒ったまんまで家に帰っても良くない雰囲気
せっかくにクリスマスなのに意地はっちゃった。
最後には仲直りしたのですが、なんかね。もうダメなのかなーって思いました。

気を取り直してピラフね！！
これは簡単。
人参と玉ねぎとコーンと海老をコンソメで炊いただけ！！
それをココットで型抜きして、海老をのっけておめかししました




それでスープはクラムチャウダー。
人参をお星様に型抜きしました
ちょっと沈んじゃってるけど、多少はドンマイですよ。
画像悪くたって多少はドンマイ！！

これにチェリービールで乾杯
見た目でチェリーのシャンパンだと思ってたんだけど違いました。
味はフルーティーでビールって感じがしなかったな。
苦味がないからするする入っていきました。

ごはんの後はM-1見て、DVD見て、さんまさんのテレビ見てました。
もちろんお酒つき
よく飲むカップルみたいです。
しかも飲むぞー!!って感じではなく、飲むのが自然な感じ。
そんなんで4時くらいに寝て、翌日お昼に起きました


何回かケンカ(私がへそ曲げただけ？？)したけど、いいクリスマスだったと思います。
もめたのは24日の昼くらいで、それからは仲良しだったし。
もう少し大人にならなきゃダメだなぁ。

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

ちょっとぼろぼろですが･･･。
スポンジは天板で焼いていったら、
自転車で行ってる途中ぺしゃんこになってしまいました
フリスビー？って言われました。うぅー
買い物行ってケーキ売ってたのでそっちにしようとも思ったのですが
彼が私に気を遣ってくれて、このスポンジで作ることにしました。

で、それをデコレーションしてくれたのが彼です。
いちごとパイナップルとキウイと生クリーム！！
いちごは私のリクエストです
生クリームはちょっと苦手なんだけど、甘さ控えめにしてくれて
フルーツもたっぷりだったので美味しくいただけました

私からのプレゼントはBEAMSとWIREDのコラボ時計で
彼からのはクレージュの指輪です
ただちょっと大きかった･･･。
しかも号数ちゃんと言ってたのに、それがちょっと違っちゃったんです。
彼には申し訳ないけど、取り替えてもらおうかな･･･。
スカスカだからくるくる回っちゃうんです
ああ、ショック。
でも時計は喜んでもらえたのでよかったかな

クリスマスイブの夕食は明日アップします

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

今日はクリスマスイブです。
ケーキのデコレーションは彼にしてもらう予定なので
私はスポンジを作るだけ〜(ごはんもね！！)
きっとチョコケーキにするだろうからココアスポンジにしました。
でもね！！昨日作ったら上手く膨らんでくれなかった＞＜

なので1作目はボツ。半分に切ってブルーベリージャムをはさんで
“ビクトリア女王のケーキ風”です。
それがこのケーキ。
おうちで食べてもらいます


めげずに2作目！！




また膨らまない･････････。
もう仕方ないから、これはケーキクラムになりました。

昨日はここで時間切れ。
スポンジを作る勇気がなくなったので
天板で焼いて丸くくりぬいてごまかす事にしました
うまくごまかせてない気もするけど。
まわりがケパケパになっちゃったし、ココア足りなくなって色うすいしー。
これなら完成品を持っていったほうがごまかせたな。
彼の反応が怖いです。
まぁね、これから準備して行ってきます。
ああ、ごめんね。。


レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

今年のクリスマスカードです
手紙を書くのが好きで、誕生日、クリスマス、1周年、年賀状など
ことあるごとにメッセージカードを送ってます。
他にはごはんとかおやつもってった時とか。
バイトがあったり、研究室があったり大変そうなときに持ってくことが多いので
だいたい相手が家にいない時においてきちゃうんです。
そのときに、食べ物と一緒に置いておくようにしてます。
こっちはメモ程度ですが。
せっかく行ったのに会えないから、せめて手紙だけでも！！って感じです。
おかえりなさいとか、おつかれさまとか、簡単なことなんですけどね

で、カードの中はこんな感じ。


ハッピークリスマスの部分が曲がってしまいました･･･。
しかも雪だるまくんちょっと失敗したし。
赤と緑のものは一応リボンです。
21にもなって子供っぽいかなぁ
思いっきり自己満です。
書くこと決まってないし･･･。
これから頭フル回転させて書きます！！

クリスマスネタは多くなりそうなので、たくさんアップすると思います。
またかよーとか思わないでくださいね

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

今日はちょっと早いけど、おうちでクリスマスごはんにしました
私も兄も外出するため、家族でクリスマスが出来ないので。
だいすきなYOMEさんの牛すね肉の赤ワイン煮を作りました。
このほかに手作りバケットと、サラダです

写真を撮るのがへたっぴで美味しそうに見えないなぁ･･･。
お肉がきたない・・・。
本当はもっと美味しそうだったのに〜！！
付け合せ(というか飾り？)にはグリルした蓮根、ハートの人参、
星のパプリカ、ブロッコリー、そしてお肉の下にはグリルした玉ねぎです。
型抜き星もYOMEさんのマネっこ〜☆
本当はグリルしたじゃがいもときのこもあったけど、
上手い具合にコーディネートできなくて別のお皿にのっけちゃいました。
仲間はずれにしてごめんね

出来立てのときに味見したのと、今日のお肉は違いました。
熟成されたんだーって思いました。
お肉に味がしみてて、ほろほろなんだけどしっかりお肉って感じ。
そしてこのソースもいいんです。
温野菜に絡めて〜、バケットにつけて〜食べると最高に美味しいのです
パスタにする分がなくなっちゃった
今度は付けあわせを少なくしてパスタに残しとこー
美味しいレシピを生んでくれたYOMEさんに感謝してのごはんでした。

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

テンプレートをサンタさんに変更しました
いつものテンプレートをすごく気に入ってるから変更しようか迷ったけど
せっかくだから、すごく可愛いサンタさんにバトンタッチ

サンタさんのこと何歳まで信じてたかなぁ？
小学生のときは信じてたな。
プレゼントと一緒に長靴に入ったお菓子もありました。
それが嬉しくてしょうがなかったなぁ。
朝ごはん食べなきゃだけど、せっかくもらったお菓子も食べたい！！
お母さんに聞く前に袋開けてた記憶が･･･。
食いしん坊な子供だったのです
今も昔も食いしん坊か。

私もいつかサンタさんになるのかな。
今すぐは無理だけど、早くそんな日が来るといいな

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

昨日は横浜にお出かけしてきました
すんごいハードスケジュール。
すっごい楽しかった
お昼は夕飯のために軽くしようといってたのだけど
中華街の中のお店で定食セットを頼んだらすんごいボリューム！！
全部食べられなくて彼に食べてもらいました･･･。
そのあとタピオカミルクティー飲んだし。

飲みながら山下公園をブラブラして大道芸を見て赤レンガ倉庫へ。
今スケートリンク作って解放してるみたい。
たくさんの人がすべってました。
人が多すぎてすべる気になれず、そのまま中へ行きました。
可愛いお店がいっぱい
レトロな花柄の布ベルトを購入しました。
中が暑すぎて長居は出来ずすぐ出てきちゃいました

それから横浜ワールドポーターズへ行ったものの
特にすることもないし、疲れていたのでカフェに入って1時間くらいおしゃべり。
外が暗くなってきたきたからイルミネーションを見に行くことに。
目指すはランドマークタワー
69階まで上って横浜の夜景を堪能しました
もぅすっごいキレイ！！
こんな夜景を見たのは久々で酔いしれてしまいました。
本当は観覧車に乗りたかったんです。
けれど、ならんでたらご飯に間に合わないし、どうせなら行ったことない方に行こうという事で。
ちょっとへこんだけど、こっちのが高いところから見えるし
きちんと夜景に集中？出来るしよかったかな。

そのあとご飯を食べにクイーンズスクエア内のsizzlerでお食事。
たくさんならんでいたのだけど、予約しててたおかげですぐに入ることが出来ました。
上の写真は私が食べた牡蠣と帆立貝柱のグリルです
ここは本当に美味しい！！オススメです。
牡蠣が甘くて、帆立も肉厚で甘いのなんのって！！
サラダバーも付けたので、野菜、スープ、パン、デザート食べ放題
さすがに食べすぎといわれましたが、美味しくて入っちゃうんだもん
あとイチゴ入りのシャンパンも飲みました。
甘口でするする入っちゃう。すごく飲みやすかった。
彼の頼んだコロナビールにも手を出しちゃいました
こっちも軽くて美味しい、飲みやすい！！
最高のご飯です
ちょっと学生にはお高めだったけど、また行きたいねってなりました。

ご飯を食べたら桜木町駅から川崎駅に行ってパプリカという映画を見てきました。
彼が見たいと言っていた映画。すごく面白かった。
予想以上。アニメをあなどっちゃいけないわ。
私の映画の面白いと思う基準はわくわくするかどうか。
あと、先が予想できないもの。
予想したことがあってたらすごくつまらない。
パプリカはワクワクさせてくれました。
自然と笑顔になってしまう、楽しい映画です
sizzlerの感動が消えちゃうくらい(笑)

昨日は本当に充実した1日でした。
きれいな夜景と、美味しいレストラン、ワクワクさせてくれる映画。
これをくれた彼に感謝です。何回もありがとうって伝えました。
またこんなお出かけがしたいです。

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

てきとーに切っててきとーに作った煮物です
蓮根とかごぼうとか里芋とか
少しずつ冷蔵庫に取り残されてたかわいそうな野菜たち。
まとめて煮ることにしました。
レシピはこの前のさっぱり煮と一緒です。
蓮根をいつも煮すぎてしまうので、今回は時間を大幅に短縮
そのおかげで蓮根しゃきしゃき、ごぼうもいい歯ごたえに仕上がりました。


これはお弁当のおかずにもなるように、昨日のうちに煮ておいたものです。
煮物って本当に楽ちんだわ
切って味付けしたらほっとけばいいんだもーん！！
煮てる間にお風呂掃除とか洗濯物とか出来ちゃうし！！
1番の手抜き料理ではないでしょうか？？

バイトがあるとき以外、帰ってきてまずすることはお風呂掃除です。
なんですか。主婦みたいですね。
一人暮らしじゃないですよ。
お母さんが働いてるので必然的に私がやるのです。
うちの男ども(父、兄)は何もしないもんで。
兄はいつもお昼ごはんの食器をそのままにしとくし
ふふ、いい奥さんになれるかな･･･。

そうそう。明日はみなとみらいにイルミネーションを見に行ってきます
24日は家でのんびりなので明日お出かけです。
楽しみだぁ

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

あんまりきれいに撮れてないけど･･･。
今日のお昼ご飯。これとサラダを食べました。

昨日はなまるマーケットで七味唐辛子の使い道をやってて
海苔、チーズ、七味唐辛子で美味しいおつまみになるって言ってたので
食パンにのっけてトーストしました。
ついでに冷蔵庫にあったちりめんじゃこも入れました。
食べているときにぽろぽろしないように、海苔とチーズの間にね

パンに海苔って初めての組み合わせだったけど意外と美味しかったなぁ。
チーズと合うことにもびっくり。
最近はチーズを使ったお料理をたくさんしてます。
太る〜って思ってなかなか使わなかったんだけど、
使い出すと何にでも合うんだもん。万能食材みーっけ

サンドイッチ用のパンに海苔、チーズ、ハムでも美味しいだろうな。
ハムチーズに香ばしさと彩り(しまり)を加えるね。
新しい組み合わせの発見にほくほくの日でした

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

続きを読む…

普段はおやつです！！って感じに食べないのですが
今日はどうしてもミルクコーヒーが飲みたかったのでゆっくりおやつにしました。
いつもはつまみ食いみたいに食べてしまうのです。
だから太るんだな

写真を見てのとおり、おやつってほどのものじゃないですね･･･。
ミルクコーヒーだけにしようと思ったのですが
生理不順改善の為にくるみも付けました。
そのまんまのくるみです。

コーヒーは甘くなくちゃ飲めない私。
今日はいつものお砂糖の変わりに黒砂糖で甘味付け
牛乳を入れようとしたら冷蔵庫になかったので豆乳で代用。
こっくりした甘さでおいしかったです。
豆乳って言われなければわからないですね
くるみとイソフラボンパワーでなんとかなんないかな。
将来が不安です。。。

それにしても、昼間にこんなゆっくりできるのっていいですね
時間は誰にでも平等だから、こんな風に時間を使えるなんて贅沢者です。
使いすぎないように上手に贅沢しなきゃな〜。

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

ふふふ〜♪
よめ膳＠YOMEカフェのYOMEさんの美味しいがたっくさーんつまった
YOMEカフェレシピ買っちゃいました
今年の春くらいに友達にYOMEさんのブログを教えてもらいました。
とても考え付かないような素敵なレシピにびっくり
それから大ファンになって毎日ブログにおじゃましてました。

お料理も素晴らしいけど、文章からにじみ出る人柄にもすごく惹かれました。
年上の方には失礼かもしれないけど｢かわいいな〜｣って思ってます。
心がほかほかして、自然と笑顔になっちゃうのです
ポッて灯がともる感じに似てるかなー。



普段レシピ本はあまり買わないんです。
今の時代、インターネットに大体のレシピはのってるし
定番の料理は学校で使っている教科書の配合のほうが美味しいと思うし。
けど！！YOMEさんのは別なんです。
いい意味で「なにこれー？？」の連続。
たくさん勉強させていただいてます。
ネットの世界を飛び出すことで、
もっとたくさんの人に知ってもらえることをとても嬉しく思います。
これからも今のまんまでいてほしいです。


レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

今年のクリスマスはおうちでまったりの予定
ひさびさにゆっくりしたクリスマスがいいと言われたので
イブのイルミネーションは諦めて、ずらして行くことにしました。
去年のイブは東京ミレナリオ行ってすごく疲れたから

ここで問題になってくるのはお料理
なに作ろうかなぁ。
ケーキはスポンジだけ焼いて2人でデコレーションするからいいとして
前菜、スープ、メインどーしよっかなー。
好きなもので埋め尽くしちゃおうかな。
でもそうすると彩りとかバランスが偏っちゃうんだよなー

いろんなレシピサイトみてるのだけどたくさんありすぎて迷ってしまう･･･。
喜んで欲しいし、もちろん私だって美味しいものが食べたい
あと少しでクリスマス。
何にしようか考えるのはプレゼントだけじゃなかったわ。


とりあえずスープは大好きなクラムチャウダーで
メインは多分鶏肉。
彼の家にはオーブンがないからローストチキンは作れないって言ったら
「買えばいいじゃん」と言われた･･･。
そんなのやじゃん！！ちょっとくらい頑張りたいじゃん！！！！！！！
まぁ楽っちゃあ楽です。はい。

本当に問題なのは前菜かなー。
アフターヌーンティーの前菜用３連皿を持ってるんですよ。
画像なかったけど本当に可愛いんです
誕生日に前菜3種盛りをやりたくて買ったのです。

赤、白、緑、黄色のどれか３点を組み合わせたいのですが
なにかいいお料理ありませんかー？？
オススメがあったら教えてください。おねがいします

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

うう。一生懸命書いてたのに全部消えた＞＜
やる気なくなっちゃったよ･･･。
久々のお料理更新なのにー！！
いいや、簡単に書こう。

冷凍庫に鶏の手羽元が眠っていたので得意の煮物です
鶏肉をコトコト煮て、半熟卵とほうれん草も加えました。
お肉だけじゃ寂しいもんね

お醤油、お酢、お砂糖、にんにくだけ。
にんにくが結構きいてて美味しいです
全部一緒に加えて煮るからとっても簡単に出来ちゃいます。
今回の自己満どころは半熟卵！！
こんなキレイにできました


半熟卵を作って、鶏肉の煮汁と一緒にジップロックに入れる。
密閉することによって、少しの煮汁で卵全体にいきわたります。
ほうれん草は茹でて、最後にちょっと煮ただけ。

例にもれず彼のところへおすそ分けです。
ゼミの発表で忙しいみたいだし
野菜摂れてないみたいだから、煮物にあわせてご飯と豚汁もプラス
喜んでくれるといいな〜

詳しい作り方は続きからどうぞ。
レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

続きを読む…

こんにちは。久々です。
ここのところお料理を作る気がなかったり
作っても撮影してなかったりだったので随分時間が空いてしまいました。
や、今日もお料理は載せられないのですが


知っておられる方も多いと思いますが
山本文緒さんの『恋愛中毒』をよみました。
以前から読みたいと思っていて、最近やっと図書館で借りてきました。

とても気持ちが暗くなってしまう物語です･･･。
女の人の愛情が強すぎてしまう。
でも、私の中にもきっといる。
主人公の女性が思っていたことで
とても印象に残ったものを紹介します。




｢私が私を裏切ることがないように｣




たったこれだけです。
でも私の心の中に深く沁みこみました。
決めたことをなかなか達成できない自分。
ダイエットをしているのにだらけてきた自分。

そんな時、このことばを思い出します。
自分のことを裏切りたくない。
がんばろう。
そう思えます。

そんな重要ではない場面でのことばだったけど
私にとっては重要なことばの一つになりました。

こうして本を読む中でたくさんのものを見つけられたらいいと思います。

レシピブログに参加しています。
ワンクリックよろしくおねがいします。

続きを読む…