ぶぅのしあわせごはん 200701

大切な人とのごはんのこと、お菓子作りなどなど。

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王様な彼と家族のためにお料理勉強中!!
美味しいといってもらえるように頑張ってます。

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ショコラクランブルバー

久々の焼き菓子です。
ぼやぼやなのは、まぁ･･･ご愛嬌。えへへ。

簡単＊ショコラクランブルバー by かなやんを参考にしました。

ザクザク香ばしくて、オレオクッキーみたい。
ちょっとビターな感じですごく美味しかったです

フードプロセッサーでガーっとやったらすぐ出来ちゃう。
これは軽いプレゼントにもいいですね。
さっそく塾のお友達にプレゼントです

あとチョコだからバレンタインにもいいです。

しかし･････。
彼のリクエストはチョコパフェ。
チョコパフェ!!
試行錯誤しながらがんばります。

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【2007/01/30 18:54】 | 焼き菓子 | トラックバック(1) | コメント(4) | page top↑

玉ねぎビスケット

ようやくテストも終わり、これからは実習と就活三昧です。
そんな中作ったビスケット。
ほんとはクッキーになる予定だったけど
ベーキングパウダー入れすぎてビスケットになっちゃった

以前彼氏がオニオングラタンスープを作ってくれました。
美味しくなるようにと、それはそれは大量に玉ねぎを使いました。
結果、甘すぎて飲むのがしんどい

この甘味をお菓子に使えないかなーと思って作ったのが
今日ようやく実行に移したビスケット。
砂糖はまったく加えずに炒め玉ねぎの甘さだけで甘味を表現。

えー、今回は失敗いたしました･･･。
まずバターを入れすぎてしつこい味になった。
焼いてるときの様子からそれは見て取れました。
玉ねぎをケチってあまり入れなかったら甘味が足りなかった。
ベーキングパウダーの入れすぎでサクサクではなくフワフワ。
朝食にありそうな一品です。

今回はケチャップをつけていただくことにします。
ほのかに甘味は出ていたので改良すれば
新しい野菜お菓子が誕生することでしょう

就活やら実習やらありますが、ちょちょいと息抜きしたいと思います。
来週から説明会ラッシュ。頑張らねば

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【2007/01/27 15:09】 | 焼き菓子 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

夏蜜柑羊羹

おはようございます。
明日からテスト

でございます。
明日は2教科なのですが、片方はまったく手をつけておらず
これから急いでまとめる予定です。
こんなぐうたらなテスト週でいいのでしょうか？
いつもより多く睡眠時間をとっております･･･。

はい。気を取り直して。
上の写真は夏蜜柑羊羹でございます。
高島屋のデパ地下で調達してきました。
味百選というものをやってまして母に買ってきてもらったのです。
この他にも
・赤福
・さつま揚げセット
・甘エビの塩辛
・松前漬け
・ゆべし(くるみ、胡麻、紫蘇巻き味噌)
・さしみこんにゃく
などを買ってきたのですが、きれいになくなりました。
買ってきたの先週の頭だしね～

この羊羹。周りは夏蜜柑の皮の砂糖漬けで中身が羊羹。
特殊な技術で中身をくりぬいてるらしいです。
羊羹は甘すぎなくていくらでも食べれそう

さっぱりした甘味で普通の羊羹とは違いました。
皮の渋みも良くて餡と相性抜群

周りにまぶしてあるグラニュー糖の甘味も良かった。
薄くスライスして少しずつ食べるとなお美味しい。
とてもお上品な味でした！！
しかしこれ。本当に食べ過ぎ注意ですわ。

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【2007/01/21 10:14】 | お買い物 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

テスト･･･。

こんにちは。
最近たいしたものを作ってません。
今はＨＢが明日の食パンをガタンゴトンいいながら作ってます。
そう、作ってるのはＨＢ。

なぜ~~作らない~~作れないかというと、テストのせいです。
今回は６教科しかないので楽ちんのはずなのですが
すんごい重い教科があって手を抜くに抜けません

しかも今回落としたら４年の後期にわざわざ授業を受けなければならない。
そんなのいや。絶対いや。
なので頑張るしかないのです

普段の授業は超手抜き。
教科書どおりの事しか言わない先生の授業は基本きいてません。
だってそんなん本読めばいいじゃん。
口調でどこがテストに出るかわかるし。
って感じなんです。
嫌な学生だなぁ。
けど１年の後期からずっとこんな感じです。
コツをつかんでしまったので大事なところだけやってます。
ダメ学生ですか？？

そんなダメ学生。
テスト前くらいはバイト休みたい･･･。
けど、担当の生徒は受験生ばっかりなので休むわけにもいかず
今日も６時から１０時までバイトです。
頑張ります。。。

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【2007/01/17 16:16】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

ダイエットの行方。その２

今朝体重を量りましたところ、元の体重に戻ってました

先日記事にした燃焼系スープに併せて筋トレもしてたのです。
やっぱ摂取カロリーを減らしただけじゃ、すぐリバウンドしちゃうし

そのせいかウエストあたりもスッキリしてきました。
うーん、いい感じ。
女の子週間が終わって始めたから痩せやすかったんだな。
このままもうちょっと絞ります。
これからは体重よりも体型重視で行きます。
目指せ！！理想体型！！
ボン！キュッ！ボン！！
最初のボン！が一番難しいかもしれません

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【2007/01/14 16:51】 | 美容・ダイエット | トラックバック(1) | コメント(0) | page top↑

やっちまった

今日は楽しみにしてた映画デート。
けど、私が遅刻して寒空の中彼を待たせてしまったり
間違えて快速に乗って降りるはずの駅を素通りしたり
朝から散々でした。

そんな失敗のせいからすごくテンションが低くて
それが彼にも伝染してしまって最悪な１日でした。
帰りには｢お前と遊んでもつまらない｣と言わせてしまいました。
嫌な感じでバイバイしました。

すごくすごく辛かったです。
彼曰く｢楽しいから付き合ってる｣なので
楽しくなければ私はもう用無しなのかと、そう思いました。
家に帰る途中、すごくテンションが低くもうだめだーと思いました。

でもちょっと転換。
次に遊ぶときは楽しませよう。
以前読んだ本に
"人を楽しませることが出来ればいい女"
"失敗してもそれを成功の基に出来るのが本当に成功した人"
と書かれていたのを思い出しました。
いつもの私みたいにウジウジしてても仕方ないので次は楽しみます。
泣きそうなのも我慢。

家についてちょっとしたら彼からメールがありました。
眠かったから。あんま気にしないで。
せっかく我慢してたのに泣いてしまいました。
よかった。

まとまりのない文章ですね。
最後まで読んでくださってありがとうございました。

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【2007/01/14 16:42】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

ダイエットの行方

最近始めたダイエット。
スープダイエットをしています

ちょっと前に流行った？燃焼系スープです

トマト、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンなどの野菜をコンソメで煮たスープ。
以前やった時すごい効果があったのでまたチャレンジです

本当はスープと野菜の日とかスープと肉の日など制約があるのですが
そんなんやってたらめんどくさくなって続かないし
学校行ってるときのお昼ごはんもあるので
とりあえずスープだけ。

炭水化物本当はダメだけどベーグル食べてるし

野菜スープメインだとたんぱく質足りないから
お肉とかお魚食べてます。
制限しすぎるとストレスたまるのであんましません。

スープに海苔を入れたりわかめ入れたりキムチ入れたり
様々な工夫をして食べてます。

成果のほどはなんと！！
２ｋｇ減

自分でもびっくりしました。
だって1週間でこんなに減るんだもん。
しかもあんま我慢してないし[。
ここからが大変なところだけどコツコツがんばります

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【2007/01/12 10:14】 | 美容・ダイエット | トラックバック(1) | コメント(0) | page top↑

くっついた･･･。

ダメ出しでもう一回書きます。
今回は痩せたときのメリット。
コレをきちんと頭に入れておけば
くじけそうになっても大丈夫！！

①恥ずかしくてはけてないミニスカートがはける。
②太ってる自分に幻滅しなくていい
③おしゃれが楽しくなる
④自信が持てる
⑤彼氏に見直してもらえるかな？？

がんばれ私。

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【2007/01/07 19:48】 | 美容・ダイエット | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑

くっついた･･･。決意。

お正月も終わったのに、ダラダラが抜けません

そう、お正月。いっぱい食べていっぱい寝ました。

食べる。寝る。この繰り返し。
その結果どうなったかというと････････。

３kg増量

ええ、３kgです

履歴書の特技に増量って書きましょうかね？？

なんでこんなに増えたのかって？
なにもお正月１週間でこんなに増えたわけじゃないです。
秋ごろから美味しいものが増えて、痩せた事もあって油断してました。
つまり、好きなものを食べたんです。
思うままに。
そりゃあ太るでしょう。

彼氏にも半分呆れられてるので本気で痩せなきゃいけない

そこで前に成功した燃焼系スープまたやります。
ダイエットの為に、お菓子、パンは焼きません。
出来るだけ動きます。寒いけど。

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【2007/01/07 19:42】 | 美容・ダイエット | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

Wカレーパン

久々にパンを焼きました

夕飯のカレーがけっこうたくさん余ってたので、
こりゃカレーパン作るしかないね！！って思ったのです。
パン生地にもカレー粉を入れてあるのでＷカレーパン

揚げ物は好きじゃないのでオーブンで焼きました。

ところで、奥にはパン粉がついてるのに、なぜ手前にはついてないか？
つけ忘れたわけではありません。
｢カレーパンだもん。カレーパンマンの顔書かなきゃ

｣
って思ったのが運のツキ。
マヨネーズで一生懸命カレーパンマンの顔書いたんです。

でもね･････････････。
ワクワクしてオーブン開けたらのっぺらぼうなの!!!
カレーパンマンがぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ

せっかく苦労して描いたのに！
マヨネーズのってるパンだってあるじゃん！
なんでうちのカレーパンマンいなくなっちゃったの？？？

はい。よくよく考えました。
お店のマヨネーズはけっこう太い。
私が描いたマヨネーズは、細かく描きやすいように細い。

ここか？ここなのか?!
どうすればいい？
小さいカレーパンだと今回の二の舞になってしまう。
あ、おっきいカレーパン作っちゃえばいいんだ

分割しないで一個にしよう

でも･････････････････････････････････････。
誰がそんなカレーパン食べるの？？
そんな人いないよ？
これにておっきいカレーパンマン計画は断念。

そうだ、チーズにしよう。
これならとけないし、細く切って精密なカレーパンマンを作ろう。
次回、カレーパンを作るときの方針が決定いたしました。
忘れた頃にまた作ります。

作り方は続きからどうぞ！！

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【2007/01/05 00:26】 | パン | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

今年の抱負。

こんにちは。
今回は今年の抱負でも言ってみようかと思いまして。
写真のこももは関係ないです･･･。
ただ写真ないと寂しいし、可愛いから載せちゃえってノリです

今年から就職活動が本格的に始まるし
管理栄養士の国家試験の勉強にも本腰を入れなくてはいけないし
2月から2週間にかけての病院実習も頑張らなきゃいけないし
桜餅の研究もしっかりやらないといけないし
4月から彼が三重に行くので、遠距離恋愛になっちゃうし
たくさんのことがあるわけですよ。

なので自分を奮い立たせるためにも、
自分の中に約束ごとを作ろうと思います

①お腹が減ってもイライラしない
②相手を信用する
③自分を裏切らない
④余裕を持つ

①がアホっぽいですか？？
けど、私にとっては重要なのです

お腹が減ると、どうしても短気になってしまいます。
特に家族や彼氏に対してね。
ケンカは大体お腹が減ってるときに勃発します

自分をコントロールできてない証拠ですね。
社会人になる前になんとかしなくては。
気を許してるからこそわがままになるなんて甘えだもの･･･。
大切な人だからこそ、嫌な思いはしたくない、させたくない。

②はね、遠距離になるから。
あと、友達に一線を引いてしまう癖があるから。
疑ってばかりいて、目の前のことを楽しめないなんて悲しいもの

③は決めたことをきちんとやるってことです。
山本文緒さんの『恋愛中毒』で"私が私を裏切ることがないように"
というフレーズがありました。
心に響いたので、そのまま抱負になりました。

④はそのままですね。
切り詰めすぎない、切り詰めてしまう前になんとかする、考えすぎない。
余裕がなかったら素敵なものを素敵だと思えなくなっちゃう

そんなの悲しい。

以上、今年の抱負でした！！

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【2007/01/04 01:56】 | 日記 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

我が家のお雑煮。

こんにちは。
お節はなくなってきましたが、お肉はついてきました。
豚さん街道まっしぐら

また節制しなくてはなりませんね･･･。

今日はお雑煮です。
や、元旦に食べたものですけど。

うちのお雑煮は具沢山かつ盛り付けなんて気にしない。
一気にやっちゃえ～！！って感じです。
これは母方の祖母から受けついだものです。
母が言うには曾祖母も作ってたらしく、
いつから作り続けられているかはっきりしません。
ただ、このお雑煮の歴史は長そうです

お醤油仕立てで、中にはお餅、鶏肉、ほうれん草、ねぎ、
しいたけ、高野豆腐、なるとが入っています。
里芋入れるの忘れちゃった

以前｢高野豆腐がお雑煮に入ってる｣と言ったら
友人にとてもびっくりされました。
いつも食べてるお雑煮が普通だと思ってたから、
｢普通そんなに具入ってないよ！！｣と言われたときはショックでした。

お雑煮のポイントは
①胸肉を使うので、火を通す前にお酒につけておく。
②片栗粉をまぶしてから火を通す。
③お餅の下にほうれん草を敷いてからお汁を入れる。

お酒でお肉が柔らかくなって、片栗粉のおかげでお汁にとろみがつきます。
とろみがつくと冷めにくく、体もあったまります

ほうれん草を敷くのは器にお餅がくっついてしまわないよに。
これで洗い物がちょっと楽になります。
これは学校の先生に教えていただきました

そういえば初めておせち料理に関わったのは小さい頃だったな。
確か小学校中学年くらい。
おばあちゃんちのこたつで、母と昆布巻きをクルクル巻いた記憶があります。
窓からぽかぽか陽気が入ってきてました。

あれから何年もたって、私が全部作れるようになるなんて思ってなかったな。
これからもずっと作り続けて、子供に受け継いでいってほしいな。
まだまだ先のことだけど、そのためにもっとお料理がんばんなきゃね

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【2007/01/03 01:47】 | イベントもの | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

おせち料理