かな姐さんのブログ、 『母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記』でおいしそうなレシピに出会いました。
それは奇跡のトマトです
名前に惹かれて作ったのですが、これは本当においしい！！
前に友達と飲んだときに箸休めとして出した時
おいしいおいしいと言って食べてくれました

とてもさっぱりしてるので、こってり料理のお供に良さそうです。
本当は青葱を使うのですが、私は玉ねぎのみじん切りで作っています。
あまり青葱って使ったことがない。
葱と言ったら、大体いつも白髪葱を使います。

今日スーパーに行ったら、ベビーリーフが半額だったので
トマトの下に敷いてサラダ感覚で食べました。
漬け汁がドレッシングの代わりをしてくれます。
すごく簡単に作れちゃうし美味しいので、
夏の食卓にとって強い味方になりそうです


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こんばんは！！
眠いのにテンションが上がって眠れないー
なぜかって明後日、遠距離中の彼に会いに行くのです
1ヶ月ぶりなので軽く緊張もしますが･･･。
2泊3日です。
何着ようかなーとか、どんな髪型しようかなーとか
考え出すといろんなことが気になってしまいます

あと、お土産を期待してるようなので
チョコレートのお菓子を作っていこうと思います。
コーヒー味も考えたんですが、やっぱチョコなら外れないかなー。
迷ったら両方作ればいっか

どうしよどうしよー。
早く寝ないとお肌に悪いのに、最近眠れないんだなー。
そういえば初めて彼と旅行に行ったときも前日全然寝れなくて
当日すごく眠くて機嫌悪かったな

とりあえず早く寝なきゃ

今日は母とお買い物に行きました。
その途中、アフターヌーンティー3時のお茶
そこで注文したのが桃ミルク杏仁と桃スープのパルフェです

上から
ピーチクリームサンド(季節限定)
生クリーム
フローズンヨーグルト(生クリームの下に隠れてます)
桃
ピーチソース
杏仁豆腐

しっかり杏仁でした！！
とろとろではないけど、ピーチソースに絡めて食べるにはちょうどいい
で、フローズンヨーグルトが隠れてたんです。
あまーいって中に、さっぱりが効いてるのです。
見た目が可愛いし、おいしいので大満足でした

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混ぜるだけ、ココナッツマカロンです。
材料があればすぐ出来ちゃう。
カリカリしててとってもおいしいマカロンです
以前、カフェで売られてたのを食べたら
しなしなでおいしくなかった＞＜
なので自分で作りました
レシピはすっごく簡単。

卵白：1個分　粉砂糖：100g　ココナッツロング：100g
全部混ぜて、150℃のオーブンで30分。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上！！

なんて簡単なのか。初めてでも難なく出来てしまいます。
難しいイメージだったんだけど、案外そうでもなかった
ココナッツロングさえあれば出来ちゃうから
何もないなーって時にいいなぁ。
ノンオイルでカロリー控えめだし。
女の子には嬉しいですね

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こんにちは。更新が滞ってました。
22日に模試があったので、そっちに専念してました。
やー、範囲が広すぎて大変だ。4年分だもんなー
教科によって得意不得意があるので、不得意を重点的にやろう。
苦手なのはやりたくないけど＞＜

正直に言いまして、合格ラインまであとちょっと足りない。
60％合格なのですが、私はまだ58％
当日の緊張などを考えて、模試では70％は取っておきたいのに･･･。
しかも去年の試験が簡単だったらしく、今年は難しくなるそうです
なのに合格基準は60％と変わりがないので頑張らねばいけないのです。
人数では合否を分けないので、そこらへんは気が楽です。
自分が努力すれば、確実に受かるもん

さてさて、模試の話はさておいて。
これはクランベリーとホワイトチョコレートを混ぜ込んだクッキーです。
甘酸っぱさと、チョコの甘さがちょうどいいです

こちらを参考にしました。
White chocolate + cranberry cookies by jue

私が作ったのは、ちょっとクランベリーが多めで
チョコレートが少ないです
好きなものを組み合わせた幸せクッキーですね。
男の人より女の人受けがいいかなー。
私の周りにいる男の人ってあんまベリー類に惹かれないみたいなんですよね。
それよりチョコのほうが好きみたい。
スタンダードなものが大好きなようです。
そーゆうのも好きだけど、私ははそれじゃ物足りないのよー
＋αがあったほうが感動しますよね


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今回のスープはトマトをそのまま使いました
湯むきしてサッと火を通すと甘〜くなるんですね。
しかも口の中でとろける〜。
今回作ってみて初めて知りました。

スープの具材はその日の体調で決めます。
これはトマト、人参、キャベツ、もやし、ニラ、アサリです。
お鍋に入れるときは、効用を期待しながら。

トマト「リコピン美肌パワー！」
人参　「カロテン！カロテン！」
キャべ「食物繊維。美肌！！」
もやし「しゃきしゃき！」これは栄養じゃなくて食感ですね
にら　「体あったまれー！！」
アサリ「ビタミンB−」

ちなみに、にらはビタミンBの吸収をよくします
毎回ここまで考えてるわけじゃないですが。
こうやって作っていくのも楽しい。
外食したときも、自分の体が欲しがってるものをあげます。
「そんな考えてておいしく食べれるの？」って聞かれますが
すごく楽しいので問題ないです

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母がふきを大量に貰って来ました。
最近お店で見かけなくなってしまいましたね。
なので嬉しいお土産でした

たくさんあるので第一弾は青煮にしたのですが
味見をしてみたら灰汁が強すぎだったので醤油煮にしました。
そうしたらちょうどいい苦味になっておーいしーい
もっといっぱい作ればよかったなー。
とか言っても次に作るのは、ふきのピクルスです。
学校の先生に借りたレシピ本に載ってたのです。

火、水曜日はバイトなので、作るのは木曜日かなー。
ピクルスは初めてなので、どんなお味になるか楽しみです


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今日は母の日
プレゼントは何にしようかと考えました。
去年はキーケース、一昨年はお財布。
バッグをあげようと思ったのですが、ちょっとお高め･･･。

花より団子なうちの母。
お取り寄せをしてみたいと言っていたので
清川屋さんのほわいとぱりろーるをプレゼントすることにしました
写真とる前に食べちゃいました

本当にもちもち＆ふわふわ
バターと卵黄を使わない真っ白なスポンジ。
ソフトクリームみたいな生クリーム。
おいしい生クリーム使ってるんだなーって感じです
口の中でとけちゃうんです(o＞ω＜o)
家族でおいしいおいしいって食べました
これはリピ決定です

父の日はどうしようかなーって兄と相談中です。
甘党の父にもお取り寄せスイーツになりそう。
今からいろいろ探します

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切って和えるだけの簡単料理です
木綿豆腐を角切り、きゅうりを小さい乱切りにしただけ。
しっかり食感を出すために、水切りが必要です。
1番最初にお豆腐の準備をして、他の料理を作ります。
他ができてきたらきゅうりを切って、調味料を合わせて和えます。
そうすると楽チン副菜の出来上がり〜

＊レシピ＊
木綿豆腐　１丁
きゅうり　２本

粒マスタード大さじ1、オイスターソース大さじ2、胡椒少々、ごま油小さじ1

しっかりしたお豆腐の食感と、きゅうりのポリポリ感がいい感じ。
それで粒マスタードのツーンとした感じもアクセントになってます
私は鼻に抜ける辛味がちょっと苦手なのでこの分量ですが
好きなら粒マスタードの量を増やしてもいいと思います。
これからの季節向けのさっぱりご飯でした



今日は特に予定もなかったので勉強してました。
今までサボってたつけで、あんまよくわからない。
きちんと勉強しなきゃなーって思いました･･･。
が、しかし！！
わからなすぎてやる気を失い、夕方はお昼寝してました
起きてからまたやり直したら、さっきは全然だったのに理解できました。
人間って不思議だなぁ。
今月の22日に模試があるから頑張ろう


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今日のランチは母とお寿司屋さんに行きました。
千葉県七光台にある技の福兆というお店です。
いつ行ってもおいしい大好きなお寿司屋さんです。
特にあぶり鮨がおいしいです。
いい感じの香ばしさがたまりません

お寿司だけでなく、お造り、揚げ物、焼き物なども充実してます。
ホームページに載っているメニューはほんの一部で
季節によっていろいろなお料理が出されます。
鮪のカマの煮つけや、ふぐ皮のポン酢、魚のから揚げ。
お寿司とは遠い、蒸し野菜や揚げ出し豆腐もおいしい。
揚げだし豆腐は野菜やきのこがたっぶり入った餡がかけられてます。
出汁がきいてて、今まで食べた中で1番好きです。

私が注文したのは12貫ランチ握り。
サラダ、お椀、デザート、コーヒーもついて1050円でした。
このお店で、このボリュームでなら安いと思います。
いつも夜に行くのでランチは初めて
大満足で、また行きたいなーって思いました。

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最近毎朝飲んでいるお酢です。
オークスハートという、お酢の専門店で買いました。
ほとんどのお店は高島屋に入ってるみたいです。
私が飲んでいるのは“飲むカシス＆ローズヒップのお酢”です。
1日の目安は大さじ1杯。
お水や炭酸水、牛乳なんかで割って飲みます。
飲みやすくておいしいので毎日続けられてます
お酢のツーンとした感じが少ないです。
種類によってはけっこう甘いです。

デザートビネガーというもので、
それぞれのフルーツの果汁に適した酢酸菌を育てているらしいです。
アイスやヨーグルト、シフォンケーキのソースとして使えます。
ドレッシングにもいいみたい。

お店では気になったものは試飲させてもらえるので失敗がないです。
紫外線が強くなってくるので、お肌にいいローズヒップ入りにしました。
肌がかぶれてしまうので、顔は日焼け止めは塗らずに日傘で対応です
体は大丈夫なのですが、顔は敏感みたいです。
中から外から日焼け対策しっかり頑張ろー

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昨日は祖父母に会いに、栃木の那須塩原へ行きました
このちょっと怖い？ものは浅草の人形焼です。
入違いで来てた叔父がお土産を置いていってくれたのです
しっとりカステラに包まれた餡子。
素晴らしくおいしいです(´▽`)/
見た目はいかついけど味は最高です

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私は映画が好きなようです。
3月まではほとんどDVDで見てました。
映画は大抵彼と見るので、3月までは彼のおうちで鑑賞。
ですが4月からは遠距離＆寮生活なので、見るのはもっぱら映画館。
しかも会うたびに見てる･･･。

記念に映画の半券を残しておく癖があるので
いつどこで何を見たかはすぐわかります。
今年はどのくらい見たかなーって半券を調べたところ
9枚ありました

1月は鉄コン筋クリート、幸せのちから
3月はパフューム、ゴーストライダー、デジャヴ、蟲師、ホリディ
4月はブラッド･ダイヤモンド
5月はスパイダーマン３

1日に2本見ることもあります。
この中だとゴーストライダーとデジャヴ。
1本目があまり好きではなかったので、もう1本見ようって話になったのです。
どっち見ようか迷って、2本見ちゃえとか。
次に見るのはパイレーツかな。
バベルは見ようか迷ってる段階です。
何回か見ようとしたんだけど、時間が合わなかったので
おもしろいのかなー。気になるけどなー。時間が合ったら見に行こー

千葉県民が千葉県の房総に行ってきました。
県内旅行ですね。
といっても私が住んでるのは野田市(千葉の北西)
房総に行くのは4時間以上かかりました。
ローカル線に乗りたいがために目的地は房総。
野島崎灯台からの眺めは最高です。
ついでに魚介類も最高です！！
1日目はイチゴ狩り、2日目は灯台と鴨川シーワールド
とても楽しい時間を過ごしました。

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