今日はちょっと早いけど、おうちでクリスマスごはんにしました
私も兄も外出するため、家族でクリスマスが出来ないので。
だいすきなYOMEさんの牛すね肉の赤ワイン煮を作りました。
このほかに手作りバケットと、サラダです

写真を撮るのがへたっぴで美味しそうに見えないなぁ･･･。
お肉がきたない・・・。
本当はもっと美味しそうだったのに〜！！
付け合せ(というか飾り？)にはグリルした蓮根、ハートの人参、
星のパプリカ、ブロッコリー、そしてお肉の下にはグリルした玉ねぎです。
型抜き星もYOMEさんのマネっこ〜☆
本当はグリルしたじゃがいもときのこもあったけど、
上手い具合にコーディネートできなくて別のお皿にのっけちゃいました。
仲間はずれにしてごめんね

出来立てのときに味見したのと、今日のお肉は違いました。
熟成されたんだーって思いました。
お肉に味がしみてて、ほろほろなんだけどしっかりお肉って感じ。
そしてこのソースもいいんです。
温野菜に絡めて〜、バケットにつけて〜食べると最高に美味しいのです
パスタにする分がなくなっちゃった
今度は付けあわせを少なくしてパスタに残しとこー
美味しいレシピを生んでくれたYOMEさんに感謝してのごはんでした。

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