ぶぅのしあわせごはんひじきのサラダ

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ひじきのサラダ

ひじきとキャベツの和えるだけサラダです

私が作るひじき料理は炒め煮かひじきご飯。
そうすると父と兄には不評なんです。

そこで作ったのがこのサラダ。
ドレッシングで和えるから、好きな味で食べれます

それにシャキシャキした食感のキャベツを入れたから
いつもと違って食べてくれるかなーと思ったのです

作り方

①ひじきを戻したら２～３分茹でます。
②キャベツを千切りにする。
③水気を切った①②を混ぜる。
④好きなドレッシングで和える。

これでおーわり！！
本当に何でも合うんですね。
ひじきが苦手な人は胡麻ドレッシング、オーロラソース、マヨなど
しっかり味のついたものがいいと思います

私はバジルドレッシングで食べました。
ポン酢＋柚子こしょうでもおいしそう

父と兄もおいしいと言って食べてくれました

ひじきに入ってる鉄分は、ビタミンCと一緒にとると
体の中で鉄分がたっくさーん吸収されるので貧血にもいいですね。
キャベツにはビタミンCがたくさん入ってるのです。
芯に豊富なんですよ～。
捨てずに千切りして使ってくださいねー

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【2007/09/09 11:19】 | 野菜料理 | トラックバック(1) | コメント(0) | page top↑

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